Öffnet wieder 10 Uhr (außer Sonn- und Feiertage)

Borwin Hafenrestaurant

Das Borwin Hafenrestaurant im Rostocker Stadthafen ist eine Adresse für alle, die exklusive Küche in einer maritimen Umgebung genießen möchten. Direkt am Wasser gelegen, bietet das Restaurant seinen Gästen einen herrlichen Blick auf die vorbeiziehenden Segelschiffe und die sanft plätschernden Wellen des Stadthafens. Doch nicht nur die Aussicht ist beeindruckend – vor allem kulinarisch weiß das Borwin zu überzeugen.

Die Küche des Borwin Hafenrestaurants legt besonderen Wert auf hochwertige Zutaten und erstklassige Zubereitung. Hier wird jede Speise mit viel Liebe zum Detail kreiert, um den Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Besonders Fischliebhaber kommen im Borwin voll auf ihre Kosten. Täglich frischer Fisch, von Zander über Dorade bis hin zu Scholle, wird fachmännisch zubereitet und sorgt für eine wahre Gaumenfreude. Ob gegrillt, gedünstet oder als feines Filet – der Fisch wird hier immer perfekt in Szene gesetzt und durch erlesene Beilagen abgerundet.

Neben dem Fokus auf Fischgerichte bietet das Borwin Hafenrestaurant auch eine Auswahl an exzellenten Steaks. Von saftigem Rinderfilet bis hin zu zartem Entrecôte – die Fleischliebhaber finden hier eine Auswahl, die keine Wünsche offenlässt. Das Fleisch stammt aus nachhaltiger Zucht und wird auf den Punkt gegrillt, sodass sich die volle Aromenvielfalt entfaltet.

Ein weiteres Highlight der Speisekarte ist das vielfältige Angebot an Seafood. Von Hummer über Jakobsmuscheln bis hin zu frischen Garnelen – das Borwin präsentiert eine erlesene Auswahl, die die Vielfalt des Meeres widerspiegelt. Die Gerichte werden kreativ angerichtet und mit raffinierten Saucen verfeinert, die die Aromen des Meeres perfekt zur Geltung bringen.

Begleitet wird das kulinarische Erlebnis im Borwin von einer sorgfältig zusammengestellten Weinkarte. Die Auswahl reicht von regionalen Weinen bis hin zu internationalen Spitzenweinen, die jedes Gericht perfekt ergänzen. Das Serviceteam steht den Gästen gerne beratend zur Seite, um die passende Weinbegleitung zu finden und den Genussmoment zu vollenden.

Mit seiner Kombination aus herausragender Küche, maritimem Flair und herzlichem Service ist das Borwin Hafenrestaurant ein Ort, an dem man sich rundum wohlfühlt und die kulinarische Vielfalt der Ostseeküste genießen kann.